Sabemos que la industria de la gastronomía avanza, no podemos quedarnos solo en el camino del desarrollo culinario, por ello contamos con la alternativa para formar a profesionales de la industria en empresarios ejecutivos, logran y garantizando un desempeño exitoso en su industria.

70% Práctico

30% Teórico

Perfil de egreso: El egresado de la Maestría en Alta Dirección de Empresas e Innovación de Empresas Culinarias, contará con las competencias profesionales adecuadas, mismas que requieren actividades inter y multi disciplinarias para crear, innovar, gestionar, dirigir y/o desarrollar productos de alto criterio culinario, así mismo contará con actitudes y valores, que le permitirán el logro de sus propósitos, con sentido ético y de sustentabilidad en un mercado globalizado.